Roastbeef

Allgemeine Informationen

Ersteller	Bayano
Erstelldatum	2018/03/12
Kategorie	Hauptgericht

Zubereitungsinformationen

Zubereitungsart	Grill
Schwierigkeitsgrad	mittel
Vorbereitungszeit	15 Minuten
Zubereitungszeit	2 Stunden

Bewertung

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Rezeptinfo bearbeiten

Zutaten

• 2 bis 3 kg Roastbeef
• Salz und Pfeffer oder Steakgewürz

Vorbereitung

Das Fleisch waschen und rechtzeitig vor den Grillen aus dem Kühlschrank nehmen. Ein Fleischthermometer wird benötigt.

Zubereitung

Das Roastbeef bei direkter Hitze von allen Seiten anbraten. Anschließend das Fleisch zur Seiten und auf der Fettseite bei indirekter Hitze mit geschlossenen Deckel garen, bis eine Kerntemperatur von ca. 54-56°C erreicht ist. Anschließend kann das Fleisch vom Grill genommen werden. Entweder das Fleisch vor dem schneiden würzen oder nach dem Schneiden. Nach dem Schneiden kann jeder selbst, je nach Geschmack, würzen.

Beilagenempfehlung

• Grüner Spargel
• Rosmarienkartoffeln

Bilder

• Roastbeef Grill.jpg

  Roastbeef auf dem Grill

• Roastbeef.jpg

  Fertiges Roastbeef

• Roastbeef angeschnitten.jpg

  Angeschnittenes Roastbeef